Сливочный суп с курицей
Ингридиенты:
2 луковицы
300 г. кореньев для супа (морковь, сельдерей, пастернак)
300 г. куриного филе
2 столовые ложки растительного масла
800 мл. воды
150 мл. красной чечевицы
2 чайные ложки сушеного базилика
0,5 чайной ложки черного перца горошком
соль
200 мл. сливок
100 мл. резаной петрушки
Приготовление:
Лук и коренья нарезать кубиками, обжарить на растительном масле.
Филе мелко порезать и обжарить вместе с овощами.
Залить водой, добавить чечевицу и готовить 15 минут.
Затем влить сливки, добавить базилик, дробленый перец, посолить, довести до кипения и выключить.
Посыпать петрушкой.